Une nouvelle recette chaque jour

L’asperge représente pour moi le début du printemps, le vrai …

Quand elles arrivent sur nos étals, les bourgeons bourgeonnent, les fleurs fleurissent et mon estomac crie « Salade, Salade » à tout-va.

Une salade gourmande hein … pas les trois feuilles abandonnées au coin d’une assiette en prévision de l’été 🤣

Le pain est ici remplacé par un féculent sympathique, la patate douce, faible en calories.

Elle donne de la couleur et une touche exotique aux asperges.

Laissez-vous tenter !

Chérie… Fais-moi des POLPETTES 😍😍😍

Haaaa ce plat … ces petites boulettes parfumées d’origan, de basilic et fondantes grâce au parmesan. Un aller simple dans les Pouilles …

Envie de voyager ?

Laissez-vous tenter 🙂

« Ch’est bon mais ch’est chaud »

Ben voilà … c’est la phrase qui résume tout à fait ce que je pense de ces cookies quand ils sortent du four !

Parce que le seul désavantage à les faire soi-même…c’est de devoir attendre un minimum de 10 minutes avant de pouvoir les manger ! Le temps pour eux de devenir croquants 😚

Bref … laissez-vous tenter !

« Po n’nin èsse magnî dès mohètes »

A Liège, la coutume veut que nous mangions une bonne potée au chou frisé pour fêter mardi gras… histoire de ne pas se faire manger par les mouches 🤗

La potée n’étant certes pas très sexy, voici une idée qui va secouer légèrement la tradition en restant tout aussi bon.

La recette rassemble saucisses et chou frisé mais s’agrémente de quelques raviolis et d’une certaine légèreté …

Bref, laissez-vous tenter !

Saint-Valentin oblige… je vous ai concocté un dessert complètement LOVE.

C’est surtout l’occasion de marier un de mes fruits préférés à la douceur acidulée du cheesecake et au délicieux croquant du palet breton.

Ce dessert s’adapte évidemment à toutes les occasions et peut se réaliser dans tous vos moules préférés …

Laissez-vous tenter !

Voilà un plat simple, gourmand et vite prêt qui aura, en plus, l’audace de vous sortir de votre train-train quotidien.
Le mariage entre l’anisé du fenouil et l’acidulé des oranges est juste étonnant et incroyablement addictif ! Vous allez redécouvrir ce légume sous un nouveau jour.

Bref … laissez-vous tenter !

Le Pastel de nata ou pâtisserie à la crème, c’est LA gourmandise typique du Portugal.

Si vous avez citytripé du côté de Lisbonne ou Porto, vous avez pu goûter ces petits bonheurs.

Ce flan croustifondant, dégusté si possible tiède et saupoudré de cannelle fraîche est juste une tuerie gustative (bon ben pour les fesses aussi c’est une tuerie…)

En attendant de pouvoir voyager à nouveau, cuisinez-les à la maison et faites rentrer un peu de soleil chez vous 🌞

Laissez-vous tenter !

Nous continuons notre semaine sur le theme de la crêpe avec la recette préférée de ma tribu. Des pancakes FOURRÉS !

Carrément … on se donne à fond dans la gourmandise en ajoutant un cœur framboise ou chocolat.

Sortez vos poêles 😊 et laissez vous tenter !

C’est LA semaine de la crêpe !
La chandeleur nous donne une excuse supplémentaire pour succomber aux plaisirs sucrés😊

Alors pourquoi ne pas en profiter pour découvrir les versions de ce petit plaisir chez nos voisins proches ou éloignés ?
Voici les baghrir, crêpes berbères répandues dans tout le Maghreb. Elles sont préparées avec de la semoule de blé et de la farine. Mangez-les tièdes avec du miel, du sirop, de la fleur d’oranger ….

Bref, laissez-vous tenter !

La simplicité, la gourmandise, le bonheur …. le goût de ce gâteau me rappelle celui de ma grand-mère, beaucoup de fruits, du fondant et du réconfort à chaque bouchée !

Une délicate odeur va se reprendre dans votre cuisine …

Laissez-vous tenter !