Une nouvelle recette chaque jour
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Les Muffins anglais Ca va bruncher !
Le muffin anglais c’est un petit pain tout rond et tout gonflé. Il est souvent simplement tranché, grillé et beurré mais il peut s’accommoder avec tout ce que vous aimez 🤗
Il ne demande pas trop de préparations et se cuit assez rapidement à la poêle pour changer!
Ils sont moelleux et gourmands, ultra-réconfortants pour le week-end ! Votre tribu ne pourra plus s’en passer … A vos spatules 🤗
Laissez-vous tenter !
Pizza ripiena aux épinards, pancetta et champignons 🍅 🍕
L’Italie dans notre cuisine 🇮🇹
Dans notre tribu, nous aimons la pâââââte. Plutôt qu’une simple pizza, la version farcie nous offre une double dose de moelleux avec une farce gourmande et parfumée.
Emportez un morceau dans votre boite à tartines …cela rendra votre lunch plus sexy 😊
Laissez-vous tenter !
Cobbler aux pommes et aux myrtilles 🍎🍏🍎
Le cobbler est une gourmandise typiquement anglaise qui ressemble assez fort au crumble … mais … (ben oui il y a un « mais » ) c’est ENCORE plus généreux et réconfortant ! La pâte est « crousti-moelleuse » et se marie juste à merveille avec le fondant des fruits dessous.
Qualité ultime et suprême de ce dessert … il se prépare avec tous les fruits de saison et en moins de 30 minutes … à vos fours, prêts, partez !
Bref, laissez vous tenter !
Soupe de nouilles aux crevettes et curry rouge 🍤 🌶 🍜
Une soupe parfumée et savoureuse qui réchauffe nos soirées « grisounettes ».
Un peu d’exotisme en toute simplicité et de la fraîcheur pour un plat léger !
Bref, le repas idéal et vite prêt dont vous ne pourrez plus vous passer, à adapter avec du poulet, du tofu, du canard … soit ce que vous voulez 🙂
Laissez-vous tenter !
Gâteau extra chocolat et truffes 🍫 (sans gluten)
Addict au chocolat ? Ce gâteau est pour vous !
Il est facile, rapide à faire et sans gluten. Il se pare de truffes qui vont vous replonger direct en enfance en vous mettant du chocolat plein les doigts 😀😇
Laissez-vous tenter !
Gaufres légères bananes et chocolat 🍫 🍌 🧇
Des gaufres légères, croustillantes et moelleuses à la fois … avec une délicieuse sauce au chocolat et des rondelles de bananes, bref …
« C’est le dessert que sert
L’abominable homme des neiges
A l’abominable enfant teenage
Un amour de dessert
Banana na na na na
Banana split wou »
ok je sors … mais laissez-vous tenter 😇
Tarte au riz macaron
Ça sent bon le wallon ici !
Après la tarte au riz classique, voici une recette liégeoise de la version dite « macaron ».
Je dis bien liégeoise car la version verviétoise intègre des macarons (petits biscuits composés d’amandes, de sucre et de blancs d’ œufs) sur la pâte en dessous du riz et les liégeois par dessus … nuance … mais gourmandise des deux côtés !
Le macaron se compose de massepain, de sucre, de blancs d’œufs et de coco (facultatif) et se glisse par dessus votre tarte déjà cuite. Il apporte une touche « croustifondante » assez sympathique.
Laissez-vous tenter !
Velouté au chou romanesco, amandes grillées et œuf mollet 🍳 🥦 🥚
Le chou romanesco est une sorte de chou-fleur originaire de Rome. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ».
Il est souvent cuisiné en Italie et fort admiré pour sa couleur d’un beau vert et son look géométrique particulièrement séduisant.
Il a une saveur plus discrète, moins amère que celle du chou-fleur et se marie facilement avec d’autres ingrédients.
Avec quelques amandes grillées, un peu de lait de coco et un œuf mollet, le voilà sublimé.
Laissez-vous tenter !
Ceviche de Saumon aux citrons verts et fruits de la passion 🐟
Après les abus des fêtes et de galettes … place aux plats vitaminés, légers et sains !
Les plats « healthy » peuvent être gourmands (si si), il suffit d’y mettre des bons produits et de la couleur.
Le ceviche est une spécialité d’Amérique latine à base de saumon cru. Délicatement parfumé, frais et gourmand, le ceviche de saumon est un plat raffiné et simple à réaliser !
Laissez-vous tenter !
Brioche des rois 👑
Ma première brioche de l’année 2021 se devait d’être royale 👑
Cette couronne des rois est une délicieuse brioche à la mie filante et toute moelleuse. Elle est dégustée pour l’Epiphanie en Provence (mais pas que 😋).
Bien gonflée, délicatement parfumée à la fleur d’oranger et aux agrumes, elle se pare de sucre perlé et de fruits confits pour mieux nous séduire …
Elle cache également une fève pour le plaisir des petits et grands enfants.
Laissez-vous tenter !
Breakfast, Lunch, Dinner
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All Things Baking
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Meal Planning
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UN PEU DE MOI…
Une journée sans cuisiner n’est pas une journée …
Passionnée depuis toujours, j’aime créer, découvrir et tout tester.
L’envie de partager mes gourmandises sucrées et salées et une jolie fée m’ont poussée à démarrer Spatules et Fouets.
J’espère que vous y trouverez de quoi combler vos envies.
Phanie