Tarte

Saint-Valentin oblige… je vous ai concocté un dessert complètement LOVE.

C’est surtout l’occasion de marier un de mes fruits préférés à la douceur acidulée du cheesecake et au délicieux croquant du palet breton.

Ce dessert s’adapte évidemment à toutes les occasions et peut se réaliser dans tous vos moules préférés …

Laissez-vous tenter !

Ça sent bon le wallon ici !

Après la tarte au riz classique, voici une recette liégeoise de la version dite « macaron ».

Je dis bien liégeoise car la version verviétoise intègre des macarons (petits biscuits composés d’amandes, de sucre et de blancs d’ œufs) sur la pâte en dessous du riz et les liégeois par dessus … nuance … mais gourmandise des deux côtés !

Le macaron se compose de massepain, de sucre, de blancs d’œufs et de coco (facultatif) et se glisse par dessus votre tarte déjà cuite. Il apporte une touche « croustifondante » assez sympathique.

Laissez-vous tenter !

Un petit voyage chez nos Mamy cela vous dit ?

Retour en enfance assuré avec cette tarte gourmande … une couche épaisse de crème pâtissière, déposée sur un fond de tarte bien croustillant et pour finir en beauté …des pommes fondantes …

Je vous ai convaincu ?

Laissez-vous tenter 🙂