Potage
Soupe aux chou frisé, saucisses et raviolis 🥬 🥬 🥬
« Po n’nin èsse magnî dès mohètes »
A Liège, la coutume veut que nous mangions une bonne potée au chou frisé pour fêter mardi gras… histoire de ne pas se faire manger par les mouches 🤗
La potée n’étant certes pas très sexy, voici une idée qui va secouer légèrement la tradition en restant tout aussi bon.
La recette rassemble saucisses et chou frisé mais s’agrémente de quelques raviolis et d’une certaine légèreté …
Bref, laissez-vous tenter !
Soupe de nouilles aux crevettes et curry rouge 🍤 🌶 🍜
Une soupe parfumée et savoureuse qui réchauffe nos soirées « grisounettes ».
Un peu d’exotisme en toute simplicité et de la fraîcheur pour un plat léger !
Bref, le repas idéal et vite prêt dont vous ne pourrez plus vous passer, à adapter avec du poulet, du tofu, du canard … soit ce que vous voulez 🙂
Laissez-vous tenter !
Velouté au chou romanesco, amandes grillées et œuf mollet 🍳 🥦 🥚
Le chou romanesco est une sorte de chou-fleur originaire de Rome. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ».
Il est souvent cuisiné en Italie et fort admiré pour sa couleur d’un beau vert et son look géométrique particulièrement séduisant.
Il a une saveur plus discrète, moins amère que celle du chou-fleur et se marie facilement avec d’autres ingrédients.
Avec quelques amandes grillées, un peu de lait de coco et un œuf mollet, le voilà sublimé.
Laissez-vous tenter !
Soupe crémeuse tomates, fromage frais et Tortelloni
Avec cette météo qui mouille et ce froid de canard… rien de telle qu’une soupe repas !
Succès assuré auprès des plus jeunes… chaleur et saveurs réconfortantes après une journée bien chargée pour les aînés !
Bref, laissez-vous tenter 🧡